葡萄食疗养生价值

葡萄

葡萄中所含的白藜芦醇能抑制血小板凝集，对预防动脉粥样硬化、脑卒中和高血压很有帮助。葡萄中富含葡萄糖，可阻止血栓形成，降低血清胆固醇水平。

葡萄中含有丰富的维生素、矿物质和类黄酮，有抗衰老、抗氧化的功效。葡萄果中含有的多种有机酸和维生素，可预防心血管疾病。

选购指南:
新鲜且成熟适度的葡萄果粒饱满，大小均匀，青子和瘪子较少。新鲜葡萄用手轻轻提起时，果粒率固，落子较少。优质葡萄果浆多而浓，味甜，且有玫瑰香或草莓香。

葡萄食疗养生食谱

葡萄柠檬蜜豆浆——

材料：黄豆50克，葡萄干10克，柠檬片
适量。
调料：蜂蜜适量。

做法
1，将黄豆泡好后同葡萄干、柠檬片
放入全自动豆浆机中，加水煮成豆浆。
2，将豆浆过滤，加入蜂蜜调味即可。

葡萄干豆浆——

材料：黄豆50克，葡萄干10克。
调料：无。

做法：
①黄豆用清水浸泡至软，洗净后放
入豆浆机中，加入适量清水煮成豆浆。
②先将葡萄干放进碗里，再将热豆浆倒入碗中冲泡即可。