薏米的养生价值及功效作用

薏米

薏米富含淀粉、蛋白质、各种维生素及人体所需的多种氨基酸，可起到扩张血管和降低血糖的作用，对高血压、高血糖患者有益。
薏米是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，对脱屑、皲裂、皮肤粗糙等有良好的改善作用。
此外，薏米还有清热除湿、健脾益胃的作用，可用于镇静止痛、缓和拘挛以及对于便溏腹泻的治疗。

选购指南
选购薏米时，以粒大完整、饱满、结实、杂质及粉屑少者为佳，宜装于有盖密封容器内，置于阴凉、通风、干燥处保存，并注意防潮。

                薏米养生食谱：

玫瑰薏米豆浆
材料：黄豆60克，玫瑰花15朵，薏米30克。
调料：代糖适量。

做法：
①  将黄豆、薏米分别用清水浸泡至软，洗
净；玫瑰花洗净。
② 将泡好的黄豆、薏米一同倒入全自动豆浆机中，加水煮开，再加入玫瑰花煮成豆浆。
③将豆浆过滤后加代糖调味即可。

百合薏米豆浆

材料：黄豆50克,干百合10克，薏米15克。
调料：代糖适量。

做法：
①将黄豆用清水泡软；薏米干百合分别入清水中浸泡3小时。
②将泡好的黄豆、薏米和干百合一同放入全自动豆浆机中，加入适量水煮成豆浆。
③将豆浆过滤后加入适量代糖调味即可。